Agente gelificante produzido na fermentação de algas. A goma gelana é muito utilizada na gastronomia molecular para formar todo o tipo de géis com diferentes texturas. Origem A goma gelana é obtida por fermentação provocada pelo microrganismo Sphingomonas Ler mais
Actualmente tendemos a ser mais sedentários, movemo-nos pouco e além disso tendemos a consumir mais açúcares e gorduras saturadas. Tudo isto provoca a diabetes para que se converta numa doença cada vez mais comum, cuja frequência aumenta com a idade em ambos Ler mais
O café é algo essencial na vida de muitos nos dias de hoje. Quem é que não bebe café que levante o braço? “Duvido que haja muitos levantados” Como um dos produtos mais exportados do mundo não é de estranhar que existam muitos tipos diferentes de Ler mais
A matéria de hoje é dedicada aos praticantes de musculação com o objetivo de responder sobre quais as diferenças entre as proteínas de rápida absorção e as proteínas de absorção lenta, bem como descrever em forma de lista quais os suplementos e alimentos Ler mais
Tenha bastante cuidado com o consumo de gordura interesterificada. Estudos indicam que para além de fazer mal à nossa saúde pode ter como principais malefícios, o perigo de desenvolvimento de patologias como a obesidade e a Diabetes Mellitus. A gordura Ler mais
Existem centenas ou até mesmo milhares de remédios que ajudam no emagrecimento, no entanto é importante referir que existem determinados medicamentos específicos que ajudam a combater a obesidade, e apenas devem ser usados pelas pessoas certas, pessoas que Ler mais
É possível queimar gordura corporal sem a ingestão de carboidratos? Não, não faça isso porque não resulta. Um erro muito cometido entre os praticantes de musculação da sociedade atual é fazer uso de proteína em excesso, controlar a quantidade de gordura Ler mais
Os smoothies são a melhor forma de beneficiar de uma bebida saudável, fresca e emagrecer ao mesmo tempo. Basta apenas adicionar algumas frutas de alto índice diurético e voilá. “Conheça as nossas alternativas naturais para emagrecer e aprenda a prepará-las. Ler mais
A dieta é uma das armas do homem contra o seu grande problema que é a ginecomastia grau 1 e o crescimento anormal das mamas masculinas. Mais comuns do que as pessoas pensam, a ginecomastia, em vários graus, de várias formas, atingindo homens de todas as Ler mais