Classificação de vinhos por graduação alcoólica

tipos de vinho
O vinho pode ser classificado conforme sua graduação alcoólica, os tipos de vinho classificados dessa forma referem-se ao tipo de uva que ele é feito e o quanto de açúcar fermentado que é usado. Além dessas 3 características, ele pode ser classificado conforme as características da uva usada, se ela é mais doce, maior, com mais cachos, o tempo em que ela foi colhida, tudo isso diferencia o tipo de vinho.

Por isso existe tanta diferença entre vinho português, francês, argentino, chileno e brasileiro. Nesse texto vai se falar sobre as diferenças entre esses tipos de uva que produzem diferentes tipos de vinho.

O Cabernet Sauvignon é umas das uvas de maior qualidade conhecidas no mundo, sua origem é Bordeaux na França, mas hoje ela se espalhou e está presente em diversos países, como Estados Unidos, Chile, Argentina e Austrália.

Responsável pelos melhores rótulos do planeta, seu fruto é resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. É bastante consistente e cresce bem em muitas denominações. Em algumas, origina vinhos de rara profundidade, riqueza, concentração e longevidade, é considerada pelos críticos umas das melhores uvas do mundo.

A Malbec se originou na Franca, também em Bordeaux, mas, o país que mais a utiliza hoje e a Argentina, que ficou famosa pela qualidade dos seus vinhos produzidos. A Malbec possui cachos e bagas de tamanho médio e tem um sabor mais adocicado que o Cabernet.

O Merlot possui uma grande semelhança com o Cabernet, entretanto é um pouco mais suave, tem sabor mais macio e aromas mais frutados, agradando mais o paladar feminino do que o masculino.

Para sair um pouco da Franca, a uva Sangiovese tem origem na Itália, em toscana e é a base dos grandes vinhos da Toscana – Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobilo de Montpulciano.

O vinho do Porto é com certeza, uns dos mais famosos do mundo, tornando a cidade lusitana famosa no mundo inteiro. Ele é muito conhecido por ser um estilo de “vinhos fortificados”, os quais, são dotados de maior teor alcoólico, resultado da adição de aguardente vinícola ao vinho, interrompendo o processo de fermentação, além de ter um processo de vinificação muito rápido, de dois a três dias.

Esses são alguns tipos de vinho mais conhecidos, existem outros, claro, mas, com esses já se consegue ter uma refeição acompanhada de um ótimo vinho.

 

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